ササリーヌ伍長のズギューンでドギューンでゴゴゴな日常

娘（３）と一緒に作ってみた「恵方ロール」。
なんだか包丁が切れなかったので断面がゴワゴワしてますが、味はまずまず(^_^;)。

同日に作った第１弾はスポンジが硬くて採点は５０点(ーー;)。
生クリームが余ったので続いて第２弾を作りました。（↑写真）
材料を小麦粉からホットケーキミックスに変更してヨーグルトを加えるとかなりましになりました。

今年は巻き寿司の前にこの恵方ロールを丸かぶり致しました。
子供達にも好評でした。

しかし父、もっと菓子作りを勉強せねば・・・(^_^;)

ウチのおやつの定番はホットケーキ。
安価で手軽にたくさん作れるし、ホットケーキミックスは一手間加えるだけで色々なお菓子に転用が可能なんで、ウチの万能菓子の素(*^_^*)。

今朝チビからリクエストがあったので、いつものように作ってみました。
しかし冷蔵庫を空けたら牛乳が切れてました。

なら水で代用できるんだけど、先日の使い残った生クリームがあったので、もったいないから水で薄めて規定量（150cc）にして使ってみたんですが・・・

のわわー(ーー;)　失敗（笑）。

牛乳を生クリームに置き換えると、こねている生地の状態からすでに「もっちり」とした触感で、焼き上がりも通常「表3分、裏3分」から「表5分、裏4分」ぐらいに延びてしまいました。さらに肝心の食感も・・・
外皮は非常にサクサクとして、中はしっとり・・・
聞くだけではおいしそうなんですが、中身が口の中でかんたんにとろけてしまい、飲み込むのが困難になるのですね。

でもチビは気にせず食べてくれましたが、家内は二口でリタイア（笑）。

ウチは料理の方法に制限がなく、私も色々な食材を使ってアレンジすることが許されてますが、製造物責任法に基づき、失敗した場合は作った本人が完食する決まりなんで、私が全部食べました(*^_^*)

これは食えねー。ホットケーキじゃなかとよ!(((( ；ﾟДﾟ))))


経験値＋1（笑） ：★★★★

ベルメゾンで販売中のホットケーキの型。
先日、家内のベルメゾンポイントが残っていたので、これを注文してもらいました。

ウチはホットケーキミックスは常備型でいつもホットケーキを作っています。
手軽なおやつとして子供にも人気だし、小腹が減った時にもピッタリ。

早速焼いて見ました。
出来上がりはこんな感じ(^_^;)。

作った感じは・・・

①普通に焼くよりかなり時間がかかる。
②結構中まで火が通りにくく、両面を焼いても中は生焼け状だったのが数回。

ウチはマーブルコートフライパンとＩＨの組み合わせだからかな？
3回目にして納得の焼き上がりでしたが、スピーディーに焼きあがらないので量産向きではないな（笑）。

でも、チビの笑顔のために今日もがんばるぞ～！(^^ゞ。